ワインショップいいぬま

バルバレスコで3本の指に入る名醸造家。

1797年からグレージ家が所有し、1973年にアルベルト・グレージ氏の意志によりワインナリーになりました。畑はピエモンテの中心的な場所であるランゲとモンフェラートの間にあります。ブドウ畑はバルバレスコ村のマルティナンガ、トレイゾ村のモンテ・アリバルト、アレッサンドリア県のラ・セッラ、カッシーネ村のモンテ・コロンボの4か所にあります。特にマルティナンガにカンティーナがあり、所有するすべての畑のブドウが集められ、伝統と自然を順守した手法でワイン造りが行われています。

『マルティネンガ』はクリュ・バルバレスコ唯一のモノポール（生産者単独所有畑）でありこの地域での頂点とまでは言わないにせよ、最上の畑の一つであると見なされています。ここのネッビオーロは、特別な強さはありませんが、優雅さと上品さでは飛び抜けているために非常に個性的かつ素直さがあります。

マルティネンガ内にある単一畑『ガイウン』。“Asili”の隣。良作年のみ生産。

果皮と共に8~10日間マセラシオン。果帽を沈めて5~10日間発酵。その後マロラクティック発酵を行う。

ステンレスタンク10~15日間。アリエ産バリックで35ヵ月間熟成。

リコリス、黒胡椒にわずかにチョコレートやバルサミコの香り。エレガントで調和のとれた味わい。シルキーなタンニン。

【ブドウ品種】　ネッビオーロ