ワインショップいいぬま

シャトー・ヴァルテリーはモルドバの首都キシナウから北に44km離れたオルヘイに位置するワイナリーです。『ヴァルテリー』はオルヘイの町の名前に由来しており、ハンガリー語で『要塞のある場所』と言う意味があります。設立は1996年ですが、『シャトー・ヴァルテリー』としてスタートしたのは2004年です。

現在、合計520haの自家畑を所有しており、すべてのワインを自家畑のブドウで造っています。品質を重視したワイン造りのおかげで、短い間に急成長を遂げ、国際的なコンクールで数多くの賞を受賞しています。

2023年10月には、高品質なワイン生産への貢献、土着品種によるワインのプロモーション、ワインツーリズムへの注力によりモルドバへの関心を世界的に高めたことが評価され、『Wine of Moldva』の『ベストワイナリ―・オブ・ザ・イヤー』に選出されました。

特に優れたブドウを選りすぐって造るのがこのエディツィエ・リミタタ（リミテッド　エディション）シリーズです。

畑は南西部のヴァルル・ルイ・トラヤンの3つのサブリージョンのひとつ、ブジャク（Bujeac）に位置し、穏やかな大陸性気候です。標高は130〜170m、日当たりの良い南向き、土壌は典型的なチェルノーゼム（肥沃な黒土）とローム、粘土です。

収穫は10月に畑で選別しながら手摘みで行います。ブドウは除梗します。発酵と醸しは26〜30度に管理したステンレスタンクで行います。熟成はステンレスタンクと一部はオーク樽で6ヶ月行います。

非常にシルキーでなめらか、豊かなアロマがあり、フレッシュで繊細なキャラクターが魅力です。野生のレッドベリーの豊かなアロマはゆっくりと開き、かすかなペッパーの要素と混ざり合います。洗練されたタンニンが心地よく、非常にエレガントな味わいです。

【ブドウ品種】　ララ・ネアグラ