ワインショップいいぬま

シャトー・ヴァルテリーはモルドバの首都キシナウから北に44km離れたオルヘイに位置するワイナリーです。『ヴァルテリー』はオルヘイの町の名前に由来しており、ハンガリー語で『要塞のある場所』と言う意味があります。設立は1996年ですが、『シャトー・ヴァルテリー』としてスタートしたのは2004年です。

現在、合計520haの自家畑を所有しており、すべてのワインを自家畑のブドウで造っています。品質を重視したワイン造りのおかげで、短い間に急成長を遂げ、国際的なコンクールで数多くの賞を受賞しています。

2023年10月には、高品質なワイン生産への貢献、土着品種によるワインのプロモーション、ワインツーリズムへの注力によりモルドバへの関心を世界的に高めたことが評価され、『Wine of Moldva』の『ベストワイナリ―・オブ・ザ・イヤー』に選出されました。

フェテアスカ・レガーラとリースリングという2種類の個性豊かなブドウのブレンドによるワインです。

畑は中央部のコドゥル（コードル）に位置し、穏やかな大陸性気候です。標高は210〜225m、日当たりのよい南向き、土壌はチェルノーゼム（肥沃な黒土）、ローム、粘土です。

収穫は気温の低い早朝に手摘みで行います。ブドウは除梗し、アルコール発酵前に短時間（2〜5時間）スキンコンタクトを行います。発酵は品種ごとに別のステンレスタンクに入れ、16〜18度に管理しながら発酵させます。熟成もステンレスタンクで行います。

野生の草花を思わせるアロマがあります。しっかりとフルボディで、ミネラルの要素も感じられます。

【ブドウ品種】　フェテアスカ・レガーラ、リースリング