ワインショップいいぬま

ヴィッラ・アンナベルタは、高品質のアマローネで知られるコッティーニ家が手掛けるワインの中の、一つのブランド名です。

ワイナリーはヴァルポリチェッラの北部、ガルダ湖のすぐ近くに位置しています。『アンナベルタ』は、オーナーであるディエゴ　コッティーニの妻の名前で、『妻に捧げるワイン』という意味合いを持っています。

収穫はそれぞれのブドウの熟度に合わせて行います。手摘みで収穫したブドウは除梗します。

発酵前に低温で12時間醸しを行います。アルコール発酵は10〜12度の低温に温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。

発酵後、綺麗な澱と共に約6ヶ月熟成させた後ボトリングします。リリース前に2ヶ月瓶熟させています。

ブドウの出来によって比率を変えるため、ヴィンテージによって構成が変わります。ヴェネト州の土着品種を中心に、複数の品種を巧みにブレンドされています。

グリーンを帯びた輝きのある淡い黄色、非常にフレッシュでフルーティなアロマ、花を思わせるニュアンスも感じられます。

【ブドウ品種】　ガルガネガ、シャルドネ、ピノ・ビアンコ